لطالما تم الاحتفال بالحمية المتوسطية باعتبارها أحد الأنماط الغذائية الأكثر صحة في العالم، لذا ليس من المفاجئ أن تكون مرتبطة أيضًا بفقدان الوزن. تركز هذه الحمية على الأطعمة الكاملة والغنية بالعناصر الغذائية مثل الفواكه والخضروات الطازجة، الحبوب الكاملة، البقوليات، الدهون الصحية وكميات معتدلة من البروتينات الخالية من الدهون. كما أنها منخفضة السكر المضاف، اللحوم الحمراء والأطعمة المعالجة.
حمية مستدامة ومتوازنة
على عكس الحميات المقيدة التي قد تبدو غير قابلة للاستمرار، تعتبر الحمية المتوسطية نهجًا حياتيًا أكثر من كونه نظامًا غذائيًا صارمًا. فهي تركز على التوازن والاستمتاع بالطعام، مما قد يسهل الالتزام بها على المدى الطويل. ما يجعل هذه الحمية أكثر جاذبية للتحكم في الوزن هو تنوع الأطعمة الصحية والشبعة التي تساعد بشكل طبيعي في تقليل كمية الطعام المتناولة.
أطعمة الحمية المتوسطية التي تساعد على فقدان الوزن
بالرغم من تنوع الأطعمة في الحمية المتوسطية، فقد تحدثنا مع خبراء التغذية لمعرفة أي الأطعمة تبرز في المساعدة على فقدان الوزن. إليكم خمسة من الأطعمة المفضلة في هذه الحمية.
1. العدس: مصدر غذائي متعدد الفوائد
يعتبر العدس من الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي والألياف التي تساعد في الشبع والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. تشير جيسيكا ليفينسون، خبيرة التغذية، إلى أن العدس يحتوي على 16 جرامًا من الألياف و18 جرامًا من البروتين لكل كوب من العدس المطبوخ، مما يساعد على تقليل تناول السعرات الحرارية، وبالتالي تعزيز فقدان الوزن. الدراسات أظهرت أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من البقوليات مثل العدس كانوا أقل عرضة لزيادة الوزن.
2. الزبادي اليوناني: خيار رائع لفقدان الوزن
الزبادي اليوناني، المعروف بنكهته الحامضية وملمسه الكريمي، يعد عنصرًا أساسيًا في الحمية المتوسطية. وفقًا لجوهانا كاتز، أخصائية التغذية، يحتوي الزبادي اليوناني على بروتين عالي، كما يعزز صحة الأمعاء بفضل البروبيوتيك، مما يساهم في تقليل الشهية وزيادة حرق السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزبادي في تنظيم الوزن ومنع السمنة عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.
3. الحمص: غنى بالبروتين والألياف
يعد الحمص، أو الفول السوداني، من الأطعمة الممتازة التي تساعد في تقليل الشهية وتنظيم مستويات السكر في الدم. تقول ليزا يونغ، أخصائية التغذية، إن الحمص يعد خيارًا رائعًا في السلطات أو الحساء أو في تحضير الحمص التقليدي. الدراسات أظهرت أن البالغين الذين يتناولون الحمص يتمتعون بعادات غذائية صحية ومستويات وزن أفضل.
4. المكسرات: غنية بالدهون الصحية والبروتين
تعتبر المكسرات مثل اللوز والجوز من الوجبات الخفيفة المغذية والمشبعة التي تدعم التحكم في الوزن. أظهرت الدراسات أن المكسرات لا تؤدي إلى زيادة الوزن رغم احتوائها على الدهون، بل يمكن أن تساعد في التحكم في الوزن على المدى الطويل. تمثل المكسرات أيضًا مصدرًا رائعًا للدهون الصحية، الألياف والبروتين.
5. الخضروات الورقية الخضراء: غذاء منخفض السعرات وغني بالألياف
الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب السويسري هي أساس الحمية المتوسطية. هذه الخضروات منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يساعد في الشبع دون إضافة الكثير من السعرات. السبانخ، على سبيل المثال، يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط لكل كوب ويزود الجسم بالألياف، الحديد، فيتامين C وحمض الفوليك.
حمية صحية وممتعة لفقدان الوزن
توفر الحمية المتوسطية نهجًا مستدامًا وممتعًا للأكل الصحي وإدارة الوزن. من خلال تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية مثل العدس، الزبادي اليوناني، الحمص، المكسرات والخضروات الورقية، يمكنك إعداد وجبات مغذية تدعم أهدافك الصحية وتحتفل بنكهات البحر الأبيض المتوسط. إذا كنت جديدًا في الحمية المتوسطية، ابدأ تدريجيًا بإدخال هذه الأطعمة إلى وجباتك اليومية واختبر كيف يمكن أن يكون الطعام لذيذًا ومغذيًا في آن واحد.
اترك رد