هوسة

كشفت نتائج دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة شينجيانغ الطبية الصينية عن تأثيرات مفاجئة لإضافة الملح إلى الطعام على الجانب العقلي والصحة النفسية للأفراد.

زيادة ملحوظة في خطر الاكتئاب والقلق لدى محبي الملح الزائد

استندت الدراسة إلى تحليل بيانات جمعت من حوالي نصف مليون بالغ، وأظهرت نتائجها أن الأشخاص الذين اعتادوا إضافة الملح إلى وجباتهم بانتظام بعد الانتهاء من طهيها، سواء أثناء تناول الطعام مباشرة أو بإضافته قبل ذلك، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب والقلق بنسبة تقارب 40% مقارنة بالأشخاص الذين نادرًا ما يفعلون ذلك أو لا يفعلونه مطلقًا.

حتى الكميات القليلة من الملح الإضافي تحمل بعض المخاطر

أشارت الدراسة أيضًا إلى أن الأشخاص الذين يضيفون الملح إلى طعامهم من حين لآخر، كانوا يواجهون زيادة في خطر الإصابة بالاضطرابات النفسية تتراوح بين 5% و8%.

تحليل البيانات يكشف عن أعداد المصابين بالاكتئاب والقلق

أظهر تحليل البيانات أن من بين المشاركين في الدراسة، كان هناك 9516 شخصًا يعانون من الاكتئاب، بينما كان 11796 شخصًا يعانون من القلق.

تفسيرات محتملة للرابط بين الملح والصحة العقلية

يقترح الباحثون عدة تفسيرات محتملة لهذه العلاقة. قد يكون الملح مسؤولًا عن تسريع عملية الشيخوخة البيولوجية للجسم، مما يزيد بدوره من خطر الإصابة بمشاكل الصحة العقلية. كما أن الملح قد يؤثر سلبًا على الهرمونات الرئيسية المسؤولة عن تنظيم المزاج، مثل السيروتونين والدوبامين، وهو ما يمكن أن يسهم في تطور الاضطرابات النفسية.

الدراسة الأولى من نوعها التي تربط الملح بالاكتئاب والقلق

أكد الباحثون أن دراستهم تعتبر “الأولى التي تشير بوضوح إلى وجود آثار سلبية لإضافة الملح إلى الطعام على خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق”. وقد تم نشر نتائج هذه الدراسة في مجلة Affective Disorders المتخصصة.