هوسة

الثومية السوري هي واحدة من أكثر المقبلات شهرة في المطبخ السوري. تعتمد على مكونات بسيطة وسهلة التحضير، ويمكن استخدامها كصلصة للعديد من الأطباق. في هذا المقال، سأقدم لك طريقة عمل الثومية السوري بكل سهولة في المنزل.

المكونات:

4 فصوص من الثوم

1/4 كوب من زيت الزيتون

1/4 كوب من زيت النباتي

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1 بياض بيضة

1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

في خلاط الطعام، قومي بوضع الثوم وبياض البيضة.

ابدأي بالخلط على سرعة منخفضة، ثم ارفعي السرعة تدريجياً.

أثناء الخلط، قومي بإضافة الزيت النباتي وزيت الزيتون ببطء على شكل خيط رفيع حتى يصبح الخليط كريمي القوام.

أضيفي عصير الليمون والملح وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.

قدمي الثومية إلى جانب المشاوي أو كصلصة غمس للخبز.

يمكنك الاحتفاظ بالثومية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، مما يجعلها خياراً عملياً وسريعاً للأكلات السريعة.